牛奶是现代生活中常备的乳品，也是优质的蛋白质来源。孙思邈在《千金方》中说：“味甘微寒，无*。补虚羸，止渴。入生姜、葱白，止小儿吐乳，补劳。”
但牛奶与不少药物同时服用都会影响药物的吸收，甚至发生相互作用而导致药效降低。
中药类
中药与牛奶不适合同时服用，因牛奶中的钙磷铁易与中药中的有机化合物发生化学反应生成难溶物，破坏了牛奶和药物的有效成分。此外，牛奶中的蛋白质、脂肪有时也会影响药物吸收。
抗生素类
像诺氟沙星、四环素、土霉素、红霉素、甲硝唑等，该类药物可与牛奶中的钙、铁、锌离子或其他金属离子在肠道形成络合物，影响吸收，降低抗菌作用，使药物疗效降低。
铁制剂
缺铁性贫血是妇女、儿童的常见病。牛奶中的钙离子可与铁剂在十二指肠吸收部位发生竞争，降低疗效，服用含铁药物时不能同时服用牛奶。
钙铝制剂
牛奶中的蛋白质可与乳酸钙、葡萄糖酸钙、氢氧化铝等钙、铝制剂形成凝块，不仅影响吸收，还会加重胃肠的负担。
止泻药
引起腹泻的原因较多，用药也各有不同。其中，蒙脱石散等吸附剂，活性炭、鞣酸蛋白等收敛剂，均不宜与牛奶同服。腹泻时喝牛奶可能受乳糖影响，加重腹泻症状。
治疗心血管疾病的药物
如用于治疗慢性心力衰竭的地高辛、洋地**苷等。若用药时，同时大量饮用牛奶，牛奶中的钙离子可增加这类药物的*性，甚至发生意外。严重高血压病人使用的优降宁等降压药与牛奶或奶制品相遇，可能引起血压骤升，重者会使血压持续性升高，甚至发生高血压危象。
抗抑郁药
牛奶不能与抗抑郁药物中的单胺氧化酶抑制剂同时服用，因为牛奶中含有丰富的酪胺，当这种酶被抑制时，酪胺就会大量蓄积，引起血压骤升，心律紊乱，严重者可导致脑出血甚至死亡。
HEALTH
总之，药最好用清水，不宜用牛奶、茶水等送服，服药与喝牛奶需间隔一个小时，婴儿服用药物后也应隔一段时间再吃母乳，以避免产生相互作用，影响药物疗效，增加不必要的副作用。
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